●富含維生素C的食物。
VC有間接地促進抗體合成、增強免疫的作用。
各類新鮮綠葉蔬菜(蔬菜食品)和各種水果都是補充VC的好食品。
●富含維生素(維生素食品)A食物。
兒科學家提出，
冬春季節兒童(兒童食品)體內缺乏VA是易患呼吸道感染疾病的一大誘因。
富含VA的食物有胡蘿蔔、莧菜、菠菜、南瓜、紅黃色水果(水果食品)、動物肝、奶類等。
必要時可口服VA製劑，
嬰兒每日用量為1500-3000單位，
兒童每日用量為3000-5000單位。
●母乳。
母乳不僅是孩子體格和智力發育的最佳食品。
而且具有防止感冒的功效。
●富含鐵(鐵食品)質的食物。
體內缺乏鐵質，
一般來說,動物性食物含鐵的吸收、利用率,是植物性食物的三倍。 動物性食物中的鐵,稱為血紅素鐵,可從肝臟、豬肉、牛肉、生蠔、蚌等獲得。 通常顏色愈紅,含鐵量愈高。 而且,鐵質在小腸中被吸收、利用時,不易受其他食物影響。
特別要提醒的是,一般人常認為蘋果、葡萄(葡萄食品)幹富含鐵質。 其實,每100公克的蘋果(蘋果食品)或葡萄乾所含的鐵量都在0.5毫克以下,算不上鐵質的優良來源。 促進鐵吸收的因數補充鐵質,除了選擇鐵質吸收率高的食物,在進餐同時,也應盡可能搭配促進鐵吸收的維生素c,或使用鐵鍋烹調。
●富含鋅的食物。
鋅元素是不少病毒的“剋星”。
肉類、海產品和家禽含鋅最為豐富。 此外， 各種豆類、硬果類以及各種種子亦是較好的含鋅食品， 可供選用。
