1、黑魚冬瓜湯
原料:黑魚1條, 帶皮冬瓜300克。
制法:將黑魚殺好, 洗淨去鱗及內臟後切成塊。 將冬瓜切成塊後同魚塊一併放入鍋中, 再加入適量的水, 用文火將魚煮熟即可。
功效:益氣養陰。 氣陰兩虛型慢性腎炎。
2、野鴨大蒜湯
原料:野鴨1只, 大蒜50克。
制法:將野鴨殺好, 去毛雜及內臟後洗淨。 將大蒜去皮填入鴨腹。 將鴨放入砂鍋中, 再加入適量的水煮至鴨肉熟爛, 最後放入調味品即可。
功效:補中益氣, 宣竅通閉。
3、赤小豆冬瓜燒生魚
原料:活魚1條, 冬瓜100克, 赤小豆10克, 蔥適量。
制法:將活魚殺好, 洗淨去除鱗及內臟後同其他原料一併放入鍋內,
功效:補脾、利水、消腫。 急、慢性腎炎。
4、清燉甲魚
原料:甲魚1只。
制法:用開水將甲魚燙死, 去頭、爪後放入鍋中, 再加入適量的水, 用文火將甲魚煮熟即可。
功效:滋補肝腎。 肝腎陰虛型慢性腎炎。