早餐是每天最重要的一餐， 那麼早餐吃什麼養生呢？早餐吃什麼食物最好呢？適合當早餐的食物有哪些呢？下面就來瞭解一下早餐不能缺3種食物。
早餐宜吃食品
1、澱粉類的食物
早餐是大腦的“開關”， 其能量來源於碳水化合物， 因此早餐一定要進食一些澱粉類食物， 最好選擇沒有精加工的粗雜糧並且摻有一些堅果、乾果。 這樣的食品釋放能量比較遲緩， 可以延長能量的補充時間， 如紫米麵饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅果麵包、吐司、玉米粥等。
2、蛋白質
維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少，
3、早餐一定要有些蔬菜和水果
如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。 這不僅僅是為了補充水溶性維生素和纖維素， 還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質屬鹼性食物， 可以中和肉、蛋等食品在體內氧化後生成的酸根， 以達到酸堿平衡。
清晨最不該吃的三類食物
1、忌喝大量冰涼的飲料
溫度相差太大會強烈刺激胃腸道， 導致突發性攣縮。
2、忌空腹吃香蕉
香蕉中除了含有助眠的鉀， 還含有大量的鎂元素， 若空腹食用， 會使血液中的含鎂量驟然升高， 而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
3、忌空腹吃鳳梨
鳳梨裡含有強酵素， 空腹吃會傷胃， 其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。
