紅參乳鴿湯有什麼好處

到了小寒節氣， 真正寒冷的冬天就來了， 無論是北方還是南方地區都要注意防寒保暖， 小寒養生喝些湯飲， 既可以暖身禦寒， 又能滋補身體， 日常生活中可以煲一些湯喝來暖身， 那麼， 小寒節氣養生喝什麼湯好呢？下面就為大家介紹幾款養生湯， 幫你暖身禦寒過冬。

1、黑豆鵪鶉湯

材料：鵪鶉1只， 枸杞子8克， 紅棗10克， 黑豆30克。

做法：將各物洗淨後， 將枸杞、紅棗、黑豆稍浸泡;鵪鶉去毛清洗乾淨， 切半;將所有材料放入燉盅， 加清水1500毫升， 隔水燉2小時， 飲用時下鹽調味。

功效：鵪鶉富含蛋白質、無機鹽、維生素等營養成分，

可健腦益智、養神。 枸杞子可補腎益精、養肝明目、抗疲勞， 能增強體力和智力;黑豆能補脾潤肺、養陰生津、強化筋骨、滋陰補腎。 此湯膳具有滋補固腎， 益氣補血之功效， 非常適合冬天養生飲用。

2、生薑黃芪燉羊肉

材料：生薑、黃芪各50克， 羊肉250克， 食鹽各適量。

做法：先將生薑、黃芪、羊肉切塊洗淨。 羊肉汆水後撈出， 並撇去浮沫。 加入適量冷水至另一砂鍋中， 水開後放入羊肉、薑片和黃芪， 然後用文火燉2小時， 最後加入適量食鹽即可。

功效：常吃羊肉可以抵禦寒冷， 還能修復胃黏膜， 起到護胃的作用;黃芪有益氣溫陽、調補脾胃的作用。 本品可用於治療脾胃虛寒所致的畏寒反胃、身體瘦弱等症。

3、花生豬手湯

材料：花生80克， 豬手300克， 淮山50克以及適量鹽、蔥、薑、料酒。

做法：先將豬手洗淨、切塊， 將淮山切塊。 將所有材料及適量的蔥、薑、料酒放入鍋中， 加清水小火燉1小時20分鐘左右， 加入鹽稍煮。

功效：花生豬手湯具有滋潤肌膚， 增加彈性的功效。

4、蓮藕排骨湯

材料：排骨750克， 新鮮蓮藕2段。

做法：排骨洗淨切段， 清水漂20分鐘。 將水瀝幹。 蓮藕洗淨去皮， 切小段後用刀拍松。 將全部材料放入鍋內， 加清水1500毫升， 大火煮滾後改小火煲3小時左右即可。 煲好後加鹽調味。

功效：本湯可清熱消痰、補血養顏， 凡貧血、心跳失眠者皆可食用， 常服令人神色添彩。

5、紅參黃芪豬瘦肉湯

材料：紅參、當歸各5克， 杞子、牛膝各10克， 黃芪25克， 甘草2片（中藥房均有售）， 豬瘦肉300克。

做法：各物洗淨， 中藥稍浸泡;豬瘦肉可切塊或不切塊。 一起下瓦煲，

加入清水2500毫升（約10碗量）， 武火滾沸後改文火煲約2小時， 下鹽便可。

功效：有益氣補血、護肝補腎的功效， 為冬季養生的靚湯， 尤宜老人養生之用。

6、山藥小排湯

材料：小排400克， 枸杞10克， 胡蘿蔔30克， 生薑3片， 山藥150克， 家樂濃湯寶豬骨湯1塊， 3碗水， 約750毫升。

做法：先將排骨洗淨， 放入沸水中焯去血沫， 接著， 將山藥、胡蘿蔔洗淨、去皮、切成滾刀塊。 然後， 在鍋內倒3碗清水， 加入薑片， 直至水煮開， 將濃湯寶放進鍋中， 攪拌至完全融化。 最後， 將小排、胡蘿蔔、山藥和枸杞一齊放入， 待水沸騰冒氣後扣上蓋子加熱15分鐘。

功效：黃豆、山藥和各種肉類都能補鈣， 黃豆還富含鐵質， 能青春常駐。

7、山藥燉雞湯

材料：農家雞一隻、山藥一根、枸杞一小把、蔥薑、料酒、鹽。

做法：雞宰殺後，

清理乾淨腹腔， 剁成小塊， 蔥薑洗淨， 薑切片， 蔥打成蔥結。 切好的雞塊放入鍋中， 加入足量冷水， 燒開。 撇去浮沫。 加入一湯匙料酒。 放入薑片蔥結。

煮開後轉小火， 加蓋， 慢燉大約30分鐘。 山藥去皮切成小塊， 加入鍋中， 繼續加蓋燉10分鐘。 枸杞用清水沖洗下， 開蓋加入， 繼續加蓋燉10分鐘， 開蓋加鹽調味即可。

功效：雞湯味美營養高， 且具有抗疲勞美容養顏的功效， 它能幫助人們有效抵禦嚴寒， 驅走流感， 如果將雞肉和山藥一起燉還可以起到補腎、消炎的作用。

8、山藥枸杞蒸雞（具有補脾益腎的功效）

材料：肉雞1只（約1000克）， 北芪15克， 黨參20克， 山藥40克， 枸杞30克， 水發香菇、筍片各25克， 調料適量。

做法：將肉雞宰殺， 掏出內臟， 洗淨備用;將北芪、黨參、山藥、枸杞、香菇、筍片洗淨，

放入雞內， 將雞的切口縫好， 置乾淨的盤上， 上蒸籠蒸大約1小時即成。

9、山藥羊肉湯（有補脾益腎， 溫中暖下的功效）

材料：羊肉500克， 淮山50克， 蔥白30克， 薑15克， 胡椒粉6克， 黃酒20克， 精鹽3克， 味精適量。

做法：將羊肉去筋膜， 洗淨， 略劃幾刀， 再入沸水中焯去血水。 將蔥、薑洗淨， 蔥切成段， 薑拍破。

淮山洗淨， 將羊肉、淮山放入砂鍋內， 加適量水， 先用大火澆沸後， 撇去浮沫， 放入蔥白、生薑、胡椒粉、黃酒， 轉用小火燉至羊肉酥爛， 撈出羊肉晾涼。 將羊肉切成片， 裝入碗內， 再將原湯除去蔥、薑， 加精鹽、味精， 攪勻， 連淮山一起放入羊肉碗內即成。

10、海帶豆腐湯

材料：海帶、豆腐各250克， 薑片、蔥絲、鹽、雞精適量。

做法：將海帶洗淨切絲， 豆腐切塊， 先用炒鍋將薑片、蔥絲爆香， 加入豆腐、鹽，翻炒至豆腐微黃，再放入海帶，翻炒約1分鐘，加水（漫過主料1釐米），加入雞精，武火燒10分鐘，剩少許湯即成。

在寒冷的冬天，海帶很具有禦寒的作用。而豆腐含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素等。此外海帶豆腐湯是值得推薦給經常吸煙的男人，海帶與豆腐有阻礙人體吸收尼古丁的功能，同時還可幫助身體排出體內毒素。

小寒節氣養生喝什麼湯好？上面為大家介紹了冬季幾款養生湯，這些湯飲可以幫我們禦寒暖身，另外，日常生活中要注意早睡早起，冬季的時候可以比平常多睡一個小時。多進行戶外的體育鍛煉活動，增強身體的抵抗能力為好。

加入豆腐、鹽，翻炒至豆腐微黃，再放入海帶，翻炒約1分鐘，加水（漫過主料1釐米），加入雞精，武火燒10分鐘，剩少許湯即成。

在寒冷的冬天，海帶很具有禦寒的作用。而豆腐含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素等。此外海帶豆腐湯是值得推薦給經常吸煙的男人，海帶與豆腐有阻礙人體吸收尼古丁的功能，同時還可幫助身體排出體內毒素。

小寒節氣養生喝什麼湯好？上面為大家介紹了冬季幾款養生湯，這些湯飲可以幫我們禦寒暖身，另外，日常生活中要注意早睡早起，冬季的時候可以比平常多睡一個小時。多進行戶外的體育鍛煉活動，增強身體的抵抗能力為好。