小編在看《嚮往的生活》的時候， 很是喜歡看黃小廚做飯， 很家常， 但是做出的味道讓人回味無窮， 因為他很用心， 即使是一道簡單的涼皮也要完美的完成。
做涼皮第一步：面
1、將麵粉加水和成團，
然後醒面20分鐘左右；
2、將麵團加清水洗面， 像搓衣服那樣反復搓， 不斷加水不斷搓， 指導搓麵筋的水是清涼的；
3、然後將麵筋放在一邊， 洗面的水放4個小時左右， 用勺子舀出清水， 留下很濃的部分；
做涼皮第二步：蒸
將很濃的面液舀一點在平的盤子裡，
然後放蒸籠裡蒸。
兩三分鐘後就可以出爐了。
做涼皮第三步：涼拌
1、將蒸好的涼皮切成塊；
2、豆芽焯熟，
黃瓜切片備用；
3、將切好的涼皮， 豆芽， 黃瓜放在一起， 然後倒在盆里加適量的生抽、辣椒油一起拌勻
拌勻， 大功告成！
白百何吃了黃老師做的涼皮， 一直誇就是正宗涼皮的味道！
黃小廚這種老公到底去哪裡找啊！
