用酵母粉可以泡水喝嗎

酵母粉很多人不是很瞭解， 酵母粉不僅可以直接吃， 而且還有其他很多的作用， 那麼酵母粉可以泡水喝嗎？對於這個問題， 很多人不是很瞭解， 其實酵母粉是可以泡水喝的， 但是要注意的問題比較多， 接下來讓我們一起來瞭解一下酵母粉可以泡水喝嗎？這樣也能夠給一些喜歡吃酵母粉的人一些意見和建議。

酵母粉是否可以直接吃是取決於它的種類的， 活性酵母是不能直接食用的， 因為活酵母進入人體之後會大量繁殖， 產生二氧化碳氣體， 會引起腸道的脹氣， 造成不適， 這種酵母必須滅活才能吃。

一般可以吃的是即食酵母， 它是專門為人體補充營養而培養的一種酵母， 是一種健康營養的食品， 與其他的酵母相比， 它的維生素配比更加科學， 能夠滿足人體的營養需求。

還有一種酵母是啤酒酵母粉， 這種酵母粉通常被用在減肥中， 也算是可以食用的， 但是它的味道通常比較苦， 維生素的含量也很低， 主要是用作動物飼養的， 只是一些人將它用來減肥而已。

啤酒酵母能不能直接泡水食用呢?我們知道啤酒酵母是從麥芽裡面提取出來的。 現在啤酒酵母除了釀造啤酒外， 其實也用於美容養顏， 啤酒酵母做面膜有抗氧化的功效， 啤酒酵母也用於瘦身等方面呢。

用於釀造啤酒的酵母。 多為釀酒酵母(Sac-charomyces cerevisiae)的不同品種。

E.C.Hansen(1883)開始分離培養酵母並將它用於釀造啤酒。 丹麥Carlsberg釀造研究所的下麵酵母是有名的。 細胞形態與其它培養酵母相同， 為近球形的橢圓體， 與野生酵母不同。 啤酒酵母是啤酒生產上常用的典型的上面發酵酵母。 菌體維生素、蛋白質含量高， 可作食用、藥用和飼料酵母， 還可以從其中提取細胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血質、輔酶A和三磷酸腺苷等。 在維生素的微生物測定中， 常用啤酒酵母測定生物素、泛酸、硫胺素、吡哆醇和肌醇等。

啤酒酵母是一種非常安全、營養豐富、均衡的食用微生物， 啤酒酵母是吸收麥芽精華後， 通過運用現代生物技術把酵母加工成純天然的營養食品， 可以直接食用。

啤酒酵母中幾乎不含脂肪、澱粉和糖，

而含有絕佳的蛋白質、完整的B族維生素、多種生物態礦物質及優質膳食纖維。 “三低四優”是對其營養特點的高度概括：低脂、低糖、低熱量(不含膽固醇)， 優質完全蛋白質(含人體必需的8種氨基酸)、完整的B族維生素群、14種生命結合態的優質礦物質、優質功能性膳食纖維。 營養酵母的特點是均衡營養， 其營養成分的構成特別適合人體的需求， 能夠平衡由於飲食結構不合理而帶來的營養失衡和消除緩解由此而引發的健康問題。

酵母粉可以泡水喝嗎？通過以上的解答， 我們可以知道答案是肯定的， 但是任何食物都存在兩面性， 並不是說酵母粉的作用很多我們就可以盡情的使用它， 並非如此， 酵母粉的飲食禁忌還是比較多，

因此我們還是要多加小心比較好。