糖尿病人能吃豌豆苗嗎?其實現實中真正瞭解這個問題的人還是不多的， 這是因為， 對於一般人來說豌豆苗其實並不是很熟悉的。 在平時的生活中， 人們一般吃到的都是豌豆， 而豌豆苗這種食物， 很多人都是沒有吃過的， 所以這也就導致了很多人對於這個問題的不熟悉， 這是一個非常嚴重的問題， 所以大家必須要儘快瞭解到豌豆苗才行。
其實說到豌豆苗， 很多大小在農村長大的人應該是知道的， 當然應該也是吃過的。 所謂的豌豆苗就是指豌豆在生長發育時候的嫩苗， 一般人是不會想著去吃豌豆苗的。
糖尿病人如果沒有合併腎病， 是可以食用豆類食品， 但注意攝入不要超過日總熱量,在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶， 可以分解亞硝胺， 具有抗癌防癌的作用。 豌豆與一般蔬菜有所不同， 所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質， 具有抗菌消炎， 增強新陳代謝的功能。 在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維， 可以防止便秘， 有清腸作用。
1. 增強機體免疫功能：豌豆中富含人體所需的各種營養物質， 尤其是含有優質蛋白質， 可以提高機體的抗病能力和康復能力。
2. 防癌治癌：豌豆中富含胡蘿蔔素， 食用後可防止人體致癌物質的合成， 從而減少癌細胞的形成， 降低人體癌症的發病率。
3. 通利大腸：豌豆中富含粗纖維， 能促進大腸蠕動， 保持大便能暢， 起到清潔大腸的作用。
食療作用豌豆味甘、性平， 歸脾、胃經;具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效;主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病症。
糖尿病人不能吃糖或者含糖高的食物。
1、這些食物會直接升高患者的血糖。
2、會加重糖尿病患者的症狀， 為達到正常的血糖水準降糖藥物的量也會增加。
所以， 通過上面的瞭解， 想必大家應該也都知道了， 對於沒有合併腎病的糖尿病人來說是可以吃豌豆苗的，
