生吃河魚可導致肝硬化

醫師提醒， 市民切不可貪嘴， 生吃鯇魚、鯉魚和鯽魚等淡水魚。

肝吸蟲病危害更大

據瞭解， 與圓線蟲病相比， 感染肝吸蟲病到後期可能導致肝硬化、肝癌， 其危害可能更大。

感染科主任施教授告訴記者：“生吃淡水魚類產品後， 除了可能會感染管圓線蟲病之外， 還可能引起肝吸蟲病。 由於肝吸蟲囊蚴在肝膽管內寄生， 到了一定時間後， 它們就會產卵;肝吸蟲卵越產越多後， 不但會引起膽道阻塞， 而且它們所分泌的有毒物質還會刺激膽道， 從而造成肝臟和膽囊的損害， 繼而引發一系列併發症， 如急慢性膽囊炎、膽結石等。

淡水魚應煮熟食用

“其實， 淡水魚有寄生蟲並不可怕， 關鍵是一定要燒熟煮透後才能食用。 ”施教授說。 喜歡生食淡水魚的人並不多。 由於淡水魚生食， 可能帶有濃重的魚腥味。

此外， 專家還建議， 最好不吃或少吃生魚片。