如何食療夜盲症

1、魚肝一個， 雞蛋二個， 豆豉十五克， 加入適量水放入蒸籠中， 熟後食用。 雞蛋有輔助魚肝發揮補肝功能的作用， 夜盲症是由“肝虛”而引起， 而西醫認為夜盲症是缺乏維生素A的結果。 動物肝臟中含有豐富的維生素A， 這是食用魚肝的另一根據。

2、用雞肝作為食療， 或製成丸劑服用， 其所含維生素比鴨肝、豬肝多五倍以上， 比牛肝多出兩倍有餘， 比羊肝約增一倍。 於此可見， 雞肝治療夜盲， 確有效用。

3、鮮兔肝一至二具， 開水中燙至半熟， 以醬油蘸食， 每天一次， 也有其效。

4、番薯嫩葉二至三兩， 羊肝四兩同煮， 連服二至三次見效。

5、嫩松針一兩， 沙布包裹， 與豬肝或雞肝同煮， 去松針， 喝湯吃肝。

6、鮮清明草二兩和糯米煮成稀飯， 或同羊肝炒食， 亦有養肝明目之功。