冬瓜之功效：
冬瓜能有效控制體內的糖類轉化為脂肪， 防止體內脂肪堆積， 還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉， 對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。 此外， 冬瓜的美容功效與它含有大量丙醇二酸也有很大關係。
冬瓜裡的葫蘆巴堿主要存在於冬瓜瓤中， 它能幫助人體新陳代謝， 抑制糖類轉化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。 冬瓜核中含有油酸， 具有抑制體內黑色素沉積的活性， 是良好的潤膚美容成分。
冬瓜中的膳食纖維含量很高， 每100克中含膳食纖維約0.9克。 現代醫學研究表明膳食纖維能降低體內膽固醇、降血脂，
“冬瓜還能起到護腎的作用， 冬瓜汁及冬瓜提取物能增加排尿量。 ”崔公讓說， 民間有用冬瓜皮、蠶豆用水熬煎， 去渣飲水， 可治腎病水腫和心臟病水腫。
