你是不是聽過這樣一種說法， 南瓜可以治療糖尿病， 你身邊是不是也有人信奉這一傳說呢?其實不然， 那就來聽聽專家的意見吧。
作為一種含有糖分和能量的食物， 南瓜對血糖總的影響作用絕對是升高而非降低的。 但和其它富含碳水化合物的食物(如米、面等主食)比較， 其升高血糖的能力較弱， 餐後血糖變化較為平穩、舒緩。 這主要源於以下兩個因素：
1、南瓜的含糖量並沒有人們想像的那麼大。 雖然有的南瓜口感很甜， 但實際上， 100g南瓜中僅含有4.5g碳水化合物， 其餘為水分。
2、南瓜含有大量的果膠， 這是一種可溶性纖維， 與澱粉類食物混合後， 會提高胃內容物的黏度， 延緩胃排空， 是碳水化合物吸收減慢， 從而有可能延遲餐後學堂高峰。
因此， 適量吃一些南瓜對於糖尿病患者是有一定的益處， 但是， 考慮到它畢竟是含糖食物， 不加節制地大量食用南瓜， 或者因食用南瓜而自作主張停用正規降糖藥和胰島素， 都是非常錯誤的做法。
看過小編的介紹後， 是不是開始對傳言很是鄙視， 也悟出很多道理。 許多治療疾病的傳奇妙方都是不科學的， 可以說是流言， 流言止于智者。
