中風多發於老年人身上， 由於老年人本身身體機能就處於衰退階段， 加上中風後遺症帶來的影響， 更是給老年人的生活帶來了很多的麻煩， 因此， 在後續的護理工作方面一定要做的更加細心， 這樣才能使中風患者的生活品質得到提高， 那麼， 對於中風的首要護理， 在飲食上要如何做呢?
首先護理中風單靠藥物治療是無法痊癒的， 還要有合理的飲食方案。 “少食多餐， 三四五頓 ， 七八分飽”， 低糖低鹽低脂， 戒煙戒酒、戒刺激、辛辣性食物， 早餐應多喝小米粥、燕麥粉等;午餐、晚餐多食用蔬菜如菠菜、芹菜、胡蘿蔔、洋蔥、黑木耳、大蒜、番茄、紅薯等、肉類食物最好一天不超過100克，
其次是還要低脂。 禁吃食物有：肥肉、肥鴨肉、肥鵝肉、家禽皮、動物內臟、蛋黃、魚子、臘肉、臘腸、蝦、全脂奶、乳酪、巧克力、蟹黃、皮蛋 黃、豬油、奶油、可哥油、橄欖油、腰果等， 因為其成分中主要含有飽和脂肪酸， 可使膽固醇分子進入肝臟， 能使血中膽固醇濃度明顯增高。
然後是要忌用蔗糖、果糖、甜食、含糖飲料， 控制熱量， 因為甜食可轉化為脂肪。 有糖尿病者尤應注意。
以上介紹了關於中風患者的飲食首要護理要怎樣做， 飲食對於治療中風是很有影響的， 如果大家沒有注意好飲食的話， 對中風患者的治療也是有一定影響的。 中風患者還需要注意好自己的作息時間，
