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果汁不能做水果的“替身”

水果有益身體健康, 但是吃對, 吃的合理, 才能吃出健康。 如何讓大家走出對水果的誤區呢?現在就一起和小編來瞭解下吧。

多吃水果未必減肥

調查顯示, 很多女性為了減肥, 在夏季裡都把水果作為主餐食用, 卻適得其反。 網友“小小飛魚”就遇到了這樣的尷尬:“夏天太熱吃不下飯, 只吃西瓜, 既美味又解饞, 結果一個月下來, 身體不但沒瘦, 反而長了5斤, 很是鬱悶”。 其實, 水果雖含有大量水分, 但絕不是低能量食品。 因為那些看似讓人垂涎的果肉內含有大量糖分, 而且是容易消化的單糖和雙糖, 所以過度食用水果更容易讓人發胖。

不要迷信進口水果

“外來的和尚好念經”似乎是國人的一種固有觀念, 但是遠來的水果未必就更健康營養, 甚至還會損害身體。 因為水果的儲藏時間較短, 尤其是成熟的水果更要趁著新鮮吃, 而進口水果由於長途運輸, 往往不等水果成熟便打包封箱運往市場, 水果在途中就開始營養物質的降解, 新鮮度無法保證。 “況且從食品安全的角度來講, 進口水果都是通過化學藥劑保鮮, 等到了超市, 品質肯定不如當地水果好”, 美食達人“hello兔”說。

果汁不能代替水果

很多人因為工作原因, 沒辦法保證能夠攝取足夠的水果, 於是便拿果汁代替, 這其實也是錯誤的。 網友“最愛夏天”告訴大家:“灌裝果汁中很多物質都是化學成分添加的,

肯定不如原汁原味的水果更營養更健康, 所以還是儘量多吃水果, 保證有一個好身體最重要。 ”因為在壓榨過程中, 水果的可溶性部分進入果汁, 而不溶性物質則損失在渣子之中。 所以, 水果中的大部分膳食纖維和一部分鈣、鎂等礦物質, 也留在了渣子中被扔掉, 果汁便丟失了不少水果的營養成分。

小編提醒:果汁固然鮮美誘人, 但是卻不能代替水果, 因為在壓榨製作過程中養分會流失, 還有可能被添加的防腐劑, 使果汁失去原來的美好。

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