反季節水果的歡喜與憂愁

消費者在市場上看到在夏秋季節才能見到的水果時， 不禁喜出望外。 但在嘗試過之後， 卻發現這些反季節水果的味道很怪異。 比如， 甜美多汁的西瓜裡滿是酸澀；又黃又大的香蕉口感生淫；碩大的李子吃下去卻沒有李子味…… 雖然反季節水果滿足了人們對各種水果的需求， 不會為了思念夏季的葡萄而感到失落， 但卻又會帶來很大的不利因素。

反季節水果的"喜"

人類都有一種逆向需求， 比如， 希望能在夏季吃到冬季的甘蔗， 又希望能在冬季吃到夏季的西瓜， 希望能在春季吃到秋季的梨， 又想著春季才成熟的桑葚……而反季節水果恰好滿足了人類這一需求，

也滿足了人類對水果的享受欲望。 而且， 反季節水果提供給人們對各種維生素的均衡吸收。 倘若在冬季拿著夏季才有的西瓜或荔枝去走親訪友， 也很體面。

反季節水果的"憂"

早在2008年， 食品安全辦發了一份消費提示，

大致內容是提醒市民朋友們慎買反季節水果。 反季節水果本身並無公害， 在品質上與當季的水果並無差異， 但仍然存在一些讓消費者擔憂的問題。

反季節水果一般生在高溫大棚內生長， 結果導致噴灑過的農藥不能揮發。 而且在光照不足的情況下， 水果上的硝酸鹽含量高， 這兩條加起來是有害于人體健康的。

反季節水果一般都要經過長途運輸， 在運輸過程中不可遏制地造成了營養的嚴重流失。

反季節水果價格昂貴， 因此消費者都希望可以買到實至名歸的水果。 然而反季節水果在口味上卻遠不如正常環境下生長的水果味道好。 這難免會給消費者帶來遺憾和失落。

雖然隨後有相關專家根據這裡描述的每一條進行了逐一駁斥，

但反季節蔬菜最好少吃已成了不爭的事實。

我國的古老典籍《黃帝內經》上就曾專門指出食物要"司歲備物"， 也就是講究植物在生長成熟符合節氣的時候才能得天地之精華， 也才能獲得最多的營養， 而逆節氣生長的植物卻是只得了 "形似"。 這一點很好地驗證了為什麼市面上賣的反季節水果雖然看起來鮮嫩、外表好看、而且果實碩大， 吃起來口感卻並不好。 而且吃著反季節水果會破壞掉人們對原先水果的所有美感與美好的印象。

並且， 雖然國家有規定植物激素的使用量， 但難免有不法商販鑽了空子， 超標準的使用"膨大劑"、"增紅劑"、"催熟劑"。 不過在正規商場內， 所有的水果都經過嚴格把關，

很少出現不合格水果現象的發生。 所以， 買水果一定要去正規的商場。