1乾麵類
建議：沒胃口， 那就吃個涼麵吧！
小心！一般涼麵淋的芝麻醬， 都加了大量花生和芝麻， 熱量超高（有些市售涼麵甚至高達500~600大卡）；所以， 如果真想吃涼麵， 最好選擇日式柴魚醬汁的口味。 除了涼麵外， 一般乾麵如麻醬面、炸醬麵和炒麵， 油脂含量也多多， 不要吃太多。
附乾麵類減肥湯的選擇：很多人吃乾麵還習慣配一碗加了肉沫和油蔥酥的貢丸湯或餛飩湯， 或是勾了濃芡的魷魚羹或酸辣湯， 如此熱量更是驚人。
在此建議大家儘量選擇清淡的青菜豆腐湯或海帶芽湯等，
2湯麵類
建議：青菜湯麵
看起來份量很多的湯麵， 熱量其實比乾麵少很多， 只要不放油蔥酥、肉沫， 吃面也可以很‘享瘦’。
建議吃湯麵時， 請老闆多放些青菜， 面不一定要全部吃完， 湯上層浮油要撈除， 當然， 不喝湯更可降低熱量。
湯麵類減肥湯的選擇：蘿蔔湯、 赤小豆鯉魚湯、 冬瓜皮蠶豆湯、 鳳菇豆腐湯、冬瓜豆湯、白菜清湯……
3其他麵點
儘量避免食用油煎的麵食， 例如鍋貼、煎包、餡餅或蔥油餅等， 因為這些烹調用油的熱量可能比食物本身還高。 如果厭倦傳統麵食想換個麵點吃， 記住， 水餃比鍋貼好， 包子比煎包好， 燒賣比餡餅好……， 總之， 蒸的絕對比油煎的健康！
餃子就可以算是完美的金子塔食品
總結：精打細算吃減肥便當別買現成便當， 改到自助餐店包便當， 這樣自行挑選菜肴， 不但比便當省錢， 更有減脂、均衡的好處。
選擇菜肴時， 可選用1份蛋白質食物＋2種青菜， 一共3樣菜色的搭配法。
菜肴選擇少油烹調的， 以蒸、煮、鹵、烤、涼拌的方式為宜， 如：涼拌豆腐比油炸豆腐好。 青菜類至少一道為‘深色蔬菜’。
如果一定要吃便當， 注意蛋白質、主食類的攝取量不能太多。 女生建議不妨和同事分享一個便當， 再另外買1、2盤燙青菜搭配食用， 這樣營養才會均衡。
