許多正在或是想要減肥的女生， 應該都聽過碳水化合物會讓人長胖這個說法， 所以許多姑娘都會選擇不會去吃含有碳水化合物的食物。 其實呢？碳水化合物真的會讓你長胖嗎？那你就錯了， 用的好， 碳水化合物會幫助你減肥！
很多MM為了減肥， 都選擇拒絕吃碳水化合物來達到減肥的效果， 其實碳水化合物不但不會增肥， 而且還不會阻礙減肥。 可是關於碳水化合物減肥正確的方法， 大家知道多少呢?
碳水化合物亦稱糖類化合物， 是自然界存在最多、分佈最廣的一類重要的有機化合物。 主要由碳、氫、氧所組成。
1、“好”的碳水化合物
纖維豐富的蔬菜、豆類、低GI的水果及全穀類食物， 這些食物對胰島素水準影響很小。 低碳水化合物的食物正是偏向全穀類的食物。 全穀類的纖維質完整， 碳水化合物的吸收不會太快， 有助控制血糖， 增加飽肚感， 同時減緩饑餓感的出現。
2、“壞”的碳水化合物
壞的碳水化合物則是精製、加工、纖維含量少的碳水化合物， 像白麵包、白米飯、烘焙的糕點餅乾、pizza的皮等， 都會導致發胖， 最好儘量少吃。
碳水化合物不阻礙減肥
帶大家一起來認識碳水化合物減肥的原理， 充分瞭解後， 就可以不用節食， 利用巧妙地選擇食物， 達到事半功倍的減肥效果哦!
絕對誤解：碳水化合物導致發胖!
很多MM減肥， 認為攝入碳水化合物會導致發胖， 因此往往減少對碳水化合物的攝入。 專家強調， 事實上， 人是否長胖的一個主要原因
是由於總熱量的攝入量超過了消耗量。 如果增加了碳水化合物的攝入， 同時又減少了脂肪的攝入，
如今， 作為國際運動營養專業領域的一個普遍共識， 許多國家均推崇運動員每餐食用不低於兩種富含碳水化合物的食物。
其實適當攝取碳水化合物並不會造成發胖， 而為了減肥拒絕吃含有碳水化合物的食品， 反而會造成相反的效果， 減肥沒有成功， 還會
引發其他的症狀。 所以你需要全面的瞭解什麼是碳水化合物， 碳水化合物究竟有什麼好處， 在一一瞭解了這些後， 相信你就會打消不再吃碳水化合物這個念頭了。
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10種優質碳水推薦
Top1：糙米
糙米作為一種綠色食品，
此外， 糙米保有精米所沒有的米糠層和胚芽層， 這部分含有大量説明減肥的食物纖維， 不僅對預防心血管疾病、貧血症有功效， 還可改善便秘， 促進新陳代謝。
Top2：燕麥片
燕麥生長在1000米以上的高海拔地區， 生長環境非常寒冷。 造就了燕麥片高蛋白低熱量的特性;同時燕麥片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纖維， 能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外。 而且因為燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維，
Top3：大麥
大麥中膳食纖維含量較為豐富， 營養含量與其他穀物類似， 減肥期間可以以此作為主食食用。同時，把大麥製作成茶也是一個不錯的選擇。大麥茶中含有的膳食纖維素可調整消化吸收功能，從而延緩營養物質的吸收。膳食纖維素還可產生飽腹感，避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。
Top4：野米
野米又叫野生米，茭米，菰米，雕胡米，是一種一種高碳水化合物、高纖維、高蛋白的食品，減肥時適量食用。野米只是一種草的種子，外殼不用打磨，呈灰黑顏色，含有極高的營養成分。野米中的蛋白質、多種微量元素、膳食纖維比大米高得多，是難得的保健食物，可稱之為“米”中之王。
Top5：麥麩
麥麩是什麼呢?麥麩即麥皮，是小麥磨取麵粉後篩下的種皮。它富含纖維素，會在胃腸內限制部分糖和脂肪的吸收，使體內脂肪消耗增多。另外，它還有吸水性，在大腸內吸收水分和糞便中的有害物質，改善結腸功能，幫助排清宿便。曾經有人通過麥麩減肥法月減10斤，你心動了嗎?
Top6：玉米
玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4～10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排除。它含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。上述玉米的成份與功能，對於減肥非常有利哦。同時玉米成熟時的花穗玉米須，有利尿作用，也是減肥的好幫手。
Top7：薏米
薏米的纖維含量和鉀含量都較高，有一定消水腫作用，此外還含有較豐富的鎂，是水腫型肥胖人士的必備佳品哦!而且薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用。
Top8：小米
小米是一種常見穀物，常被用來熬粥，其鉀、磷、鎂含量較高，鈉含量極低，減肥時可作為粗糧搭配細糧食用。其實小米也屬於粗糧，含的食物纖維豐富，熱量低，食入易有飽腹感。建議多點食用，女性吃了不光保持身材，皮膚也可以保持光滑哦。
Top9：紫米
曾經流行過黑米十日減肥法，但是紫米十日減肥法你又試過沒?其實原理相同，但紫米減肥更勝過黑米，為什麼呢?
1.飽腹感更強。
2.所含有的營養元素更加廣泛。
3.氨基酸可以支撐你的體質。
4.體內酸性物質過多容易發胖，而呈鹼性的紫米可以中和。
Top10：蕎麥
蕎麥有四個品種，它們分別是甜蕎、苦蕎、翅蕎和米蕎麥。人們通常食用的是苦蕎和甜蕎，市場上有“蕎麥片”、“蕎麥粥”、“蕎麥掛”、“蕎麥麵包”等出售。蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。
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野米又叫野生米，茭米，菰米，雕胡米，是一種一種高碳水化合物、高纖維、高蛋白的食品，減肥時適量食用。野米只是一種草的種子，外殼不用打磨，呈灰黑顏色，含有極高的營養成分。野米中的蛋白質、多種微量元素、膳食纖維比大米高得多，是難得的保健食物，可稱之為“米”中之王。
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Top6：玉米
玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4～10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排除。它含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。上述玉米的成份與功能，對於減肥非常有利哦。同時玉米成熟時的花穗玉米須，有利尿作用，也是減肥的好幫手。
Top7：薏米
薏米的纖維含量和鉀含量都較高，有一定消水腫作用，此外還含有較豐富的鎂，是水腫型肥胖人士的必備佳品哦!而且薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用。
Top8：小米
小米是一種常見穀物，常被用來熬粥，其鉀、磷、鎂含量較高，鈉含量極低，減肥時可作為粗糧搭配細糧食用。其實小米也屬於粗糧，含的食物纖維豐富，熱量低，食入易有飽腹感。建議多點食用，女性吃了不光保持身材，皮膚也可以保持光滑哦。
Top9：紫米
曾經流行過黑米十日減肥法，但是紫米十日減肥法你又試過沒?其實原理相同，但紫米減肥更勝過黑米，為什麼呢?
1.飽腹感更強。
2.所含有的營養元素更加廣泛。
3.氨基酸可以支撐你的體質。
4.體內酸性物質過多容易發胖，而呈鹼性的紫米可以中和。
Top10：蕎麥
蕎麥有四個品種，它們分別是甜蕎、苦蕎、翅蕎和米蕎麥。人們通常食用的是苦蕎和甜蕎，市場上有“蕎麥片”、“蕎麥粥”、“蕎麥掛”、“蕎麥麵包”等出售。蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。
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