發胖到底會對身體健康造成哪些具體的危害呢？美國《醫藥日報》載文， 刊出“肥胖最傷害五大人體器官”。
1、心臟。 體內多餘脂肪組織需要消耗更多的氧。 這意味著心臟必須為脂肪組織提供更多的血氧。 此外， 動脈中脂肪堆積越多， 動脈功能就越差， 血管壁增厚， 血流減少， 不僅加重心臟負擔， 而且增加血栓和全身血液迴圈惡化的危險。 研究發現， 與健康人群相比， 肥胖者動脈粥樣硬化危險高10倍。
2、結腸。 研究發現， 肥胖與多數癌症都有相關性， 但與結腸癌關聯最大。 在肥胖人群中， 腸癌發病率與肥胖程度之間呈驚人的正比例關聯。
3、大腦。 美國加州大學洛杉磯分校一項新研究發現， 與體重正常人相比， 胖人大腦組織平均少8%， 大腦早衰16年。 一般超重者的腦部組織也比正常人少4%， 早衰8年。 越胖， 大腦認知功能越差。 科學家認為， 這與大腦神經纖維周圍白質惡化有關。 這會影響神經纖維傳遞信號。
4、皮膚。 肥胖也會損害皮膚健康。 肥胖症會導致體內激素變化， 進而導致黑棘皮症（皮膚色素沉著， 增厚粗糙等）和瘀滯性皮炎（皮膚紅腫發炎等），
5、肺臟。 法國一項研究發現， 與體重正常者相比， 腹部肥胖者肺功能損害幾率高兩倍， 慢阻肺和睡眠呼吸暫停等呼吸道疾病發病率更高。 研究人員表示， 肥胖者肚子大會限制橫膈膜， 進而加大肺臟擴張難度。 此外， 過多脂肪會增加體內炎症反應， 一定程度上損害肺臟。 通常腹部肥胖是指， 男性腰圍大於40英寸（約101.6釐米）， 女性腰圍大於35英寸（約88.9釐米）。
警惕讓你發胖的五種食物
一、水果乾和麥片
像葡萄乾， 蘋果幹這些食品表面上看來很健康， 但水果乾不含任何水分， 卡路里濃度非常大。 只吃一把當然沒什麼， 但如果你認為它們是低卡的， 可以坐下來將一袋水果乾吃的精光，
二、桔汁和汽水
人們常認為桔汁和汽水僅僅只是飲料而根本沒考慮過它們的卡路里含量。 但它們的的確確增加了人們卡路里的攝取量。 沒有比水更低卡的飲料了。 你可能認為每天這一點額外的食物和飲料不會增加很多卡路里， 但請想想長此以往會有什麼結果？
三、無糖曲奇
無糖曲奇被人們當作是無脂食品。 人們常以為從食品配方中去掉糖和脂肪等成分， 這種食品就是低熱量甚至無熱量的食物了。
四、咖啡
一個沒有咖啡的早晨是不可想像的， 而你也希望聽到咖啡是健康食品。 沒錯， 純咖啡的確是低卡路里的， 但加入咖啡伴侶的咖啡將你帶離低卡路里之路。 某些咖啡飲料或加入某些調味料的咖啡可能含有大量的熱量。
五、堅果
值得注意的是， 堅果只有在只吃一碟時是健康的。 但大多數人並不會只吃一碟花生就停嘴不吃了， 一旦開始就不容易結束。 堅果含很高的熱量， 如果你捧著一大袋堅果在吃， 就要小心了。
