據工人日報報導， 美國紐約哥倫比亞大學醫學中心的研究人員近日表示， 一道以水果、蔬菜、橄欖油、少量紅肉和乳製品為主的“地中海餐”可以減少人們患阿茲海默症（俗稱症）的幾率。
這項發現是基於對1984位平均年齡為76歲的成年人的觀察所得。 其中有194人已經患有腦部衰竭的疾病， 而其餘1790人則正常。 在過去12個月的觀察中， 研究人員分析了這些人吃飯的食譜與這道“地中海餐”之間的相似性。
排除了患病的其他可能因素， 如年齡和被觀察者的胖瘦， 而根據他們所吃食物與“地中海餐”相似程度的高低來看，
吃什麼可有效預防老年癡呆
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