能夠擁有健康的身體也需要我們多進行保養的， 對飲食的要求也要有所提高和改善才可以， 平時多吃一些新鮮的食物， 能夠保證它的口感和營養價值， 下面一起來看一下什麼樣的百合好。
【西芹百合爆蝦球】
食材:西芹、百合、蝦仁、腰果
配料:鹽、糖、花椒、澱粉、食用油、香油
做法：1、西芹洗淨斜刀切成菱形， 幹百合洗淨泡發， 腰果適量， 鮮蝦去殼去蝦線備用。
2、鍋熱後放入食用油， 待油五成熱時下入腰果， 小火翻炒均勻上色， 腰果表面呈金黃色時關火出鍋自然冷卻。
3、另起鍋， 倒入食用油， 放入花椒炒香， 把西芹倒入鍋中大火翻炒。
4、再把百合和剝好的蝦仁放入鍋中， 加入適量鹽和糖翻炒均勻。
5、待蝦仁變色後， 調好水澱粉， 倒入鍋中。
6、翻炒兩下， 讓食材均勻的包裹芡汁。 最後把腰果放入鍋中。
百合有鮮百合和幹百合之分,如何挑選呢?
鮮百合:
新鮮的百合應挑選個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡黃色的。 看上去柔軟、顏色潔白、有光澤、無明顯斑痕,聞起來有淡淡的味道， 略帶苦味。
幹百合:
幹百合色白， 或者是稍帶淡黃或淡棕黃色,質地硬而脆。 百合幹宜挑選乾燥、無雜質、肉厚者、晶瑩透明的為佳。 越白不一定越好， 和銀耳同理。 食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優。 藥用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。
週末想去香山來著， 可據說楓葉還沒紅透，
食物的新鮮程度與口感和營養是有一定的關係的， 所以在購買的時候一定要注意選擇， 上面就是對什麼樣的百合好的一些介紹， 這樣在購買的時候就能夠買到更加符合自己口味的食物了。
