除了食物, 藥物也有很多具有補氣的作用。 他們的效果比食物更強, 適合氣虛程度比較重的女性。 食療中的藥物除了選擇品質, 還要注意不要貪多, 適量即可, 否則不僅過猶不及, 味道也變得一股藥味, 怎麼能堅持吃呢?食療的關鍵就在於長期的堅持。 常見的補氣藥物有人參、黨參、西洋參、太子參、黃芪、山藥、白術、甘草, 等等。 如果氣虛的情況比較嚴重, 那就需要找醫生調養了。 中成藥的話一般選擇金匱薯蕷丸。 脾氣虛症狀比較突出的人則宜選擇四君子湯或參苓白術散。 肺氣 虛症狀突出的人可以選擇補肺湯。
人參可以說是名氣最大的補藥了, 它具有大補元氣、補五臟氣、生津止渴、安神益智、補血等諸多作用, 所以嚴重的氣虛, 肺、脾、心、肝、腎五臟的氣虛、煩躁口渴、血虛等都可以運用。 東北地區出產的人參是最理想的。 市面上賣的紅參, 是經蒸制後再乾燥製成。 這類人參偏溫, 性質比較剛健溫燥。 參須大多是紅參須, 很多見, 其實參須的補氣效果相當不錯, 價格也比紅參便宜很多, 沒有必要因為求好而買昂貴的紅參。 白參是用身短、品質較次的高麗參浸糖汁後曬乾製成, 是人參中性質最平和的, 尤其適用於健脾益肺。 人參藥材珍貴, 所以食用的方法也很講究。 燉是最常見的,
料理人參小竅門要選擇形狀完整, 蘆頭長, 粗條的, 紋路細的, 摸上去硬硬的那種。 用人參做藥膳, 難免有苦味, 如果和小雞肉、魚肉一起煮, 苦味就能大大消除, 味道能變得很可口。
推薦一個藥膳方:
人參飯
材料:大米3杯, 新鮮人參2根, 大棗5顆, 栗子4粒, 黑豆3勺, 紅豆5勺, 水3杯。 做法:將食材都淘洗乾淨, 人參切小塊或者薄片, 大米淘洗乾淨後放在水中浸泡30分鐘後瀝幹水分, 大棗去核後切絲, 栗子切厚塊, 紅豆和黑豆用水泡軟。 將準備好的食材放到煮開的水中,