功效：補氣血， 強筋骨， 安心神。 適用於氣血兩虧所致的精神疲倦、失眠、健忘、頭暈、眼花、腰膝酸軟、四肢無力等症。
原料：烏骨雞500克， 鴨肉500克， 豬大排300克， 雞骨架100克， 鴨骨100克， 雞血藤30克， 仙鶴草25 克， 狗脊20克， 夜交藤30克， 旱蓮草、桑寄生、女貞子各15克， 合歡皮10克， 白術、生地黃、續斷各8克， 人參6克
調料：薑15克， 大蔥20克， 味精2克， 黃酒30克， 鹽12克， 胡椒1克， 花椒1克， 鮮湯適量
做法：
1、 將所有中藥去淨灰渣， 切薄片， 放入砂鍋中， 加適量水煎取濃汁， 濾淨雜質。
2、 烏骨雞宰殺， 褪淨毛， 去內臟。
3、 烏骨雞、鴨肉洗淨， 入沸水中汆一下， 取出剁成大小均勻一致的條塊。
4、 雞骨架、鴨骨、豬骨剁成短節。
5、 砂鍋置中火上， 倒入鮮湯， 將雞骨、鴨骨、豬骨放入鍋底。
6、 加入烏骨雞、鴨肉塊燒開， 撇去血沬。
7、 加薑塊、蔥片、紹酒、花椒、中藥汁， 小火燉至雞、鴨軟爛。
8、 揀去蔥、薑、花椒、骨頭， 加鹽、胡椒粉、味精調好味即可。