功效:安心神, 補氣血, 強筋骨。
原料:烏骨雞、鴨肉各500克, 雞血藤、仙鶴草、夜交藤各20克, 狗脊、菟絲子、桑寄生、女貞子、旱蓮草各12克, 白術、合歡皮、生地黃、熟地黃、續斷各8克, 人參5克
調料:薑塊10克, 大蔥結10克, 料酒10克, 味精2克, 鹽4克
做法:
1、 所有中藥洗淨, 加水煎成汁, 過濾。
2、 將雞、鴨肉處理好, 放入開水鍋燙一下即撈出, 斬成大小一致的條塊。
3、 淨鍋內加高湯, 放入雞和鴨肉燒沸, 加薑塊、蔥結和藥汁, 改用小火燒約2小時, 揀去
薑、蔥, 加味精和鹽調味即可。