每種食物對身體的營養價值和作用都是不同的， 我們平時一定要保證飲食品質才能讓身體更加的健康， 其中花蟹是我們常吃的食物， 但是選擇不好就影響口感， 下面一起瞭解下什麼樣的花蟹好。
想要吃上美味的花蟹， 挑選的過程是很重要的， 不過如果不是經常吃海鮮， 自然不太會挑選上等的花蟹。 花蟹其實就是梭子蟹的一種， 由於它的外殼上有花紋而被稱為“花蟹”， 一般比較常見的有灰藍色和紅色這兩種顏色的花紋， 這些花紋通常都帶著不規則的淺藍色及白色斑紋， 認識了這種花蟹，
花蟹和所有的螃蟹一樣， 要吃新鮮而且是活著的， 因此大家在挑選新鮮花蟹的時候， 如果它已經死了或者快死了都最好別買。
在選購花蟹的時候， 還可以按壓一下花蟹的殼， 殼比較硬的一般都是成熟飽滿的， 買的時候按一下腹部基本就能鑒別了。
花蟹的蟹足也得好好看看， 用手摸一摸， 看看蟹足是否飽滿， 有沒有斷裂， 飽滿光滑的才能買。
其實用手去敲敲花蟹的眼睛處也是可以辨別新鮮程度的哦， 如果眼睛還能靈活閃動， 口中還吐著泡沫， 就是比較新鮮的。
上面就是對什麼樣的花蟹好的介紹， 通過瞭解以後我們知道是選擇食物並不是外觀越漂亮越好， 挑選食材這樣簡單的事情也是有一定方法的，
