我們都知道只有保證飲食的品質身體才能變得更加的健康， 其中雙孢菇是我們很多人都愛吃的一種食物， 但是購買不好就會導致營養和口味受到影響， 所以購買任何食物的時候我們一定要仔細挑選， 其中什麼樣的雙孢菇好是很多人都想知道的， 下面一起看一下。
成熟度。 不要購買成熟度特別高的蘑菇， 品質不佳。 七八成熟最好。
看顏色。 好的蘑菇菇蓋呈白色或灰色， 菇柄為白色。 如菇呈黃色則不好， 發黃的原因是菇老、噴過水或受雜菌污染。
看外觀。 最好購買表面沒有腐爛、形狀比較完整、沒有水漬、不發黏的。
聞氣味。 要選擇沒有發酸、發臭的蘑菇。
另外， 新鮮菇類營養價值最高， 幹品味道上差一些， 醃制和罐頭產品在營養和風味上都比較遜色。 購買幹品、醃制和罐頭類蘑菇產品， 最好選擇信得過的大廠家。
新鮮的食物吃起來口感更好營養也更加豐富， 上面就是對什麼樣的雙孢菇好的介紹， 我們在購買的時候就能夠更好的去選擇了， 另外平時在吃食物的時候我們也可以結合自己的口味和飲食習慣去製作。
