運動後吃什麼食物有講究

剛剛運動完， 往往會有疲憊饑餓的感覺， 這時候就需要補充能量， 能量從哪裡來呢？當然是食物啊， 而食物又分酸鹼性， 有些食物並不適合運動後吃哦。

食物的酸鹼性

許多人在體育鍛煉後常有肌肉發脹、關節酸痛、精神疲乏之感。 為了儘快解除疲勞， 他們就會買些雞、魚、肉、蛋等大吃一頓， 以為這樣可補充營養， 滿足身體需要。 其實， 此時食用這些食品不但不利於解除疲勞， 反而對身體有不良影響。

人類的食物可分為酸性食物和鹼性食物。 判斷食物的酸鹼性， 並非根據人們的味覺、也不是根據食物溶于水中的化學性，

而是根據食物進入人體後所生成的最終代謝物的酸鹼性而定。 酸性食物通常含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類， 含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素， 在體內代謝後生成鹼性物質， 能阻止血液向酸性方面變化。 所以， 酸味的水果， 一般都為鹼性食物而不是酸性食物， 雞、魚、肉、蛋、糖等味雖不酸， 但卻是酸性食物。

健康的體液

美國一位病理學家經過長期研究指出， 只有體液呈弱鹼性， 才能保持人體健康。 正常人的體液呈弱鹼性， 人在體育鍛煉後， 感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏， 其主要原因是體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解， 在分解過程中， 產生乳酸、磷酸等酸性物質。 這些酸性物質刺激人體組織器官， 使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。

而此時若單純食用富含酸性物質的肉、蛋、魚等， 會使體液更加酸性化， 不利於疲勞的解除。 而食用蔬菜、甘薯、柑桔、蘋果之類的水果， 由於它們的成堿作用， 可以消除體內過剩的酸， 降低尿的酸度， 增加尿酸的溶解度， 可減少酸在膀胱中形成結石的可能。

人在運動後多吃一些呈鹼性的食物來維持體內酸堿平衡， 進而起到減輕疲勞、補充能量的效果。