如何挑選金絲小棗

我們很多人都有過這樣的經歷， 在不同的地方吃到不同的食物口感和味道可能都是不一樣的， 其實購買食物的時候一定要仔細的挑選好， 這樣才能讓它的口感發揮得更加的好， 下面一起看一下什麼樣的金絲小棗好。

看色澤：幹棗應為紫紅色， 有光澤， 皮上皺紋少而淺， 不掉皮硝。 如果皮色不鮮亮， 無光澤或呈暗紅色， 表色有微霜， 有軟爛硬斑現象的紅棗皆為次品。

觀果形：棗的果形完整， 顆粒均勻。 無損傷和黴爛的為優良品。 觀果形應注意棗蒂， 如有蟲眼和咖啡色粉末的棗為質次品。

檢驗幹濕度：棗的幹濕度與品質密切相關，

上面就是對什麼樣的金絲小棗好的介紹， 通過瞭解以後我們知道食材在選擇的時候並沒有我們想像的那麼困難， 我們按照上面的方法可以去試一下， 這樣也能讓自己飲食品質提高很多。