近十年， 國外興起了高血壓的“果蔬療法”， 因水果營養豐富， 能改善心肌功能、組成強有力的緩衝體系， 且療效確切幾無副作用。
1、檸檬：檸檬具有很大的保健作用， 在日常生活中經常被用來調養身體， 根據調查發現檸檬富含維生素C、維生素P， 有助於增強血管彈性和韌性， 緩解鈣離子促使血液凝固， 從而預防和治療高血壓等心血管疾病。
TIP——食用方法：檸檬馬蹄湯， 即新鮮檸檬1個帶皮切片， 馬蹄5個削皮， 放在一起煮湯， 每日飲用1次。 中老年朋友經常飲用， 可以預防高血壓的發生。
3、西瓜：西瓜是富含營養成分的一種水果， 其所含有的營養素多達十幾種， 對高血壓有良好的治療作用。 食用方法：取西瓜翠衣9—12g、草決明9g， 然後煎湯代茶飲， 療效甚好。 同時， 西瓜仁也是一味良好的降壓利尿藥。 但是， 西瓜有天然白虎湯之謂， 又名寒瓜， 體質虛寒者應注意， 不宜多食用。
4、蘋果：蘋果是深受大眾喜愛的一種水果， 是平安幸福的象徵， 同時具有良好的降壓作用。 蘋果含有豐富的有機酸、果糖、果膠、纖維素及鋰、溴、鋅等微量元素。
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