白蘿蔔具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效， 主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅， 有助於增強機體的免疫功能， 提高抗病能力。
幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動， 增加食欲， 幫助消化。
幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的糖化酶能分解食物中的澱粉等物質， 使之得到充分的吸收。
防癌抗癌：蘿蔔含有木質素， 能提高巨噬細胞的活力， 吞噬癌細胞。 此外， 蘿蔔所含的多種酶， 能分解致癌的亞硝酸胺， 具有防癌作用。
孕婦能吃白蘿蔔嗎？
慎食。
白蘿蔔性涼， 先兆流產、子宮脫垂、體虛者不宜多食。
產婦能吃白蘿蔔嗎？
慎食。
白蘿蔔性涼， 先兆流產、子宮脫垂、體虛者不宜多食。 產婦吃白蘿蔔影響下奶。
嬰幼兒能吃白蘿蔔嗎？
慎食。
白蘿蔔性涼， 嬰幼兒多吃容易腹瀉。
選購攻略
看顏色。 新鮮白蘿蔔， 色澤嫩白。
掂分量。 新鮮白蘿蔔掂起來比較重， 捏起來表面比較硬實， 反之， 則表明白蘿蔔不新鮮。
看根須。 如果白蘿蔔最前面的須是直直的， 大多情況下， 白蘿蔔是新鮮的， 反之， 如果白蘿蔔根須部雜亂無章， 分叉多， 那麼就有可能是糠心白蘿蔔。
看表面氣眼。 如果白蘿蔔表面的氣眼排列均勻， 並在一條直線上， 那麼大多情況下， 這是甜心白蘿蔔， 反之， 則可能會有些辣。
食用技巧
蘿蔔適用於燒、拌、做湯， 也可作配料和點綴。
蘿蔔種類繁多， 生吃以汁多辣味少者為好， 平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
蘿蔔除可生食、炒食外， 還可做藥膳、煮食或煎湯、搗汁飲， 或外敷患處。
