營養不良， 甲狀腺功能低下等等原因都可能導致人體的黑色素減少， 出現頭髮枯黃的症狀。 中醫針對下述的6大原因引起的頭髮枯黃， 推薦患者可以從飲食上調理改善頭髮枯黃的症狀。
1.營養不良性黃髮：
主要是高度營養不良引起的， 應注意調配飲食， 改善機體的營養狀態。 雞蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻中除含有大量的動物蛋白和植物蛋白外， 還含有構成頭髮主要成分的胱氨酸及半胱氨酸， 是養發護的最佳食品。
2.酸性體質黃髮：
與血液中酸性毒素增多，
3.缺銅性黃髮：
在頭髮生成黑色素過程中缺乏一種重要的含有銅的“酪氨酸酶”。 體內銅缺乏會影響這種酶的活性， 使頭髮變黃。 含銅元素豐富的食物有動物肝臟、番茄、土豆、芹菜、水果等。
4.輻射性黃髮：
長期受射線輻射， 如從事電腦、雷達以及X光等工作而出現頭髮發黃， 應注意補充富含維生素A的食物， 如豬肝、蛋黃、奶類、胡蘿蔔等;多吃能抗輻射的食品， 如紫菜、高蛋白食品以及多飲綠茶。
5.功能性黃髮：
主要原因是精神創傷、勞累、季節性內分泌失調、藥物和化學物品刺激等導致機體內黑色素原和黑色素細胞生成障礙。
6.病原性黃髮：
因患有某些疾病， 如缺鐵性貧血和大病初愈時， 都能使頭髮由黑變黃。 此種情況應多吃黑豆、核桃仁、小茴香等。 黑豆中含有黑色素生成物， 有促生黑色素的作用。 小茴香中的茴香醚有助於將黑色素原轉變為黑色素細胞， 從而使頭髮變黑亮澤。
頭髮枯黃主要由包括營養不良， 病原性黃髮等在內的六大原因引起的。
