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帕金森的飲食保健

由於食欲不佳或進食量不足等原因, 不少帕金森患者體重減輕, 建議帕金森病患者的飲食應當營養豐富且均衡。

飲食應營養豐富、均衡, 熱量充足;儘量選擇相對柔軟的食物, 食物的塊不要切得太大。

把食物烹調得儘量柔軟:可以小火慢燉, 把食物燉軟, 這樣咀嚼不費力。

湯汁較多時, 可以適當勾芡:湯汁太稀, 對於有吞咽困難者, 容易造成吃飯時嗆咳, 此時可適量勾芡, 使吞咽更容易。

把食物做得看起來有食欲:食物不僅應味道鮮美, 食物看起來很漂亮也很重要, 可以增加患者對食物的滿足感。

如果帕金森患者還有體位性低血壓,

可往食物中添加比平時略多一點的食鹽, 有利於血壓稍稍升高, 改善腦部供血。 比如可以往菜和主食中適量加鹽。 但食鹽攝人過多容易引起高血壓病, 因此, 可把患者的菜和主食單獨盛出後調入食鹽, 以免家人攝人過多食鹽, 對健康不利。 建議有體位性低血壓者每天食鹽攝入量10g。

另外, 適當增加飲水量, 使血容量增加, 對體位元性低血壓改善也有利。

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