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鐵與丙肝有什麼關係?

鐵是人體重要的營養元素之一, 人們若攝入鐵質不足、多次出血或胃酸缺乏, 可引起缺鐵性貧血。 但是, 如果人體內鐵質過多, 鐵就會在臟器中沉積。

正常組織中, 鐵被各種大分子形成的複雜結構包圍、分割和控制, 但在鐵貯存飽和的情況下, 鐵失去控制, 變成自由基, 就有可能抑制免疫細胞的能力。 病原體和癌細胞也需要鐵, 體內鐵含量過高, 就有足夠的鐵被病原體和癌細胞利用。

而丙肝和肝癌關係密切, 若血清中鐵蛋白過多, 可造成病毒的複製和持續感染, 而且過多的鐵會抵抗干擾素的抗病毒作用。

所以, 丙肝患者要限制含鐵量高的食物, 如動物肝臟等, 並避免使用鐵質炊具。

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