丙肝患者應限制含鐵高的食物

吃啥補啥,老百姓心中總這樣認為。 這不， 老劉患丙型肝炎挺長時間了， 醫生說他的肝臟已經出現了不輕的損傷。 於是， 老劉想， 是不是多吃點動物肝臟對肝損傷的恢復有好處呢?

鐵是人體重要的營養元素之一， 人們若攝入鐵質不足、多次出血或胃酸缺乏， 可引起缺鐵性貧血。 但是， 人體內鐵質過多， 會在臟器中沉積。 正常組織中， 鐵被各種大分子形成的複雜結構包圍、分割和控制， 但在鐵儲存飽和的情況下， 鐵失去控制， 變成自由基， 就有可能抑制免疫細胞的能力。 病原體和癌細胞也需要鐵， 體內鐵含量過高，

丙肝和肝癌關係密切， 血清中鐵蛋白過多， 可造成病毒的複製和持續感染， 而且過多的鐵會抵抗干擾素的抗病毒作用。 所以， 丙肝患者要限制含鐵高的食物， 如動物肝臟等， 並避免使用鐵質炊具。