奶油白菜是一種非常美味的食物， 生活中好多人無法想像會將白菜和奶油搭配一塊， 其實這兩者進行搭配不僅會有奶油的香味， 而且伴隨著白菜的鮮嫩， 那麼它的做法是什麼呢？
做法一：
食材：大白菜500克， 洋蔥半個， 裡脊肉100克
調料： 薑三片， 精鹽、白糖各一小匙， 沙拉油一大匙， 淡煉乳兩大匙， 麵粉一大匙， 煉乳一大匙， 水四大匙
步驟：
1、將白菜洗淨切塊， 洋蔥切絲， 裡脊肉切薄片；
2、白菜與薑、鹽、糖、水兩大匙拌勻， 高火10分鐘後取出， 留汁， 瀝幹白菜；
3、沙拉油、淡煉乳高火2分鐘後放入洋蔥， 高火2分鐘， 再放入麵粉、煉乳、兩大匙水與白菜湯汁拌勻，
做法二：
食材：淨白菜頭300克， 鮮牛奶100克， 清湯300克， 澱粉、花生油、蔥末、料酒、精鹽、芝麻油各適量
步驟：
1、白菜頭順刀切成長條， 鮮牛奶加入適量澱粉調成汁；
2、鍋置火上， 加入清水燒沸， 下白菜煮熟後撈出， 用清水過涼， 瀝水， 用手理順， 放在平盤內；
3、炒鍋置火上， 添入花生油50克燒熱， 下蔥末熗鍋， 烹入料酒， 添清湯， 加精鹽， 燒開後下白菜條， 用旺火燒至湯汁濃稠時， 加味精， 用鮮牛奶芡汁勾芡， 淋芝麻油， 盛入盤內即可。
