印度老奶奶做的原生態美食洋蔥爆雞，雖然看著不乾淨，但是味道應該還不錯呢！

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印度老奶奶做的原生態美食洋蔥爆雞， 雖然看著不乾淨， 但是味道應該還不錯呢！

整個印度文化融合了各種不同的宗教信仰， 包括其多元的傳統和習俗， 所以印度的飲食習慣也隨著信仰及地區而有不同的變化。

而影響印度飲食文化發展最深的兩個宗教就是印度教和回教， 葡萄牙人、波斯人和英國人對於印度飲食文化也有很大的影響。

印度料理的本質就是香料的使用，

這位元老奶奶做的洋蔥爆雞雖然全程是用手接觸食材， 雖然賣相不好！

但是感覺老奶奶熟練的手法和菜在國內的翻滾的鏡頭來看， 應該還是挺美味的！

印度餐近年來在國內悄然興起， 對於吃慣了中餐的顧客而言， 偶爾品嘗一下濃郁的咖哩味， 嘗嘗可口的印度拋餅似乎還很新鮮！

印度菜幾乎一律以黃色咖喱和一種名為“馬薩拉”的香料為作料， 菜一上桌， 幾乎全為清一色的黃色， 其濃烈的辛辣味讓人無不汗流浹背！