多吃百合有這9個好處
1、寧心安神
百合入心經， 性微寒， 能清心除煩， 寧心安神， 用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
2、潤肺止咳
百合鮮品含黏液質， 具有潤燥清熱作用， 中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。 所以百合非常適宜秋季食用。
3、防癌抗癌
百合中含有許多具有活性的生物鹼， 在1微克/毫升濃度時， 進行體外組織培養， 能抑制癌細胞增殖， 有明顯的抗癌作用。 現代藥理研究證實， 百合對實驗性小鼠肉瘤-180、宮頸瘤-14有較強的抑制作用。 研究證實， 食用百合有助於增強體質，
4、抗疲勞、抗應激
百合中含有多種營養物質， 如礦物質、維生素等， 這些物質能促進機體營養代謝， 使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強， 同時能清除體內的有害物質， 延緩衰老。
5、增強免疫功能
百合中的蛋白質、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。 服用百合水提取液， 每日兩次， 連續10天， 能顯著增強機體活力、抑制2， 4-二硝基氯苯所致遲髮型過敏反應， 同時外周血液白細胞數明顯增加。 將百合多糖250微克/毫升與淋巴細胞共同培養， 可顯著促進DNA和RNA的合成， 同時淋巴細胞存活率也增加。
6、鎮靜催眠
百合中含有百合苷， 有鎮靜和催眠的作用。 試驗證明， 每晚睡眠前服用百合湯，
7、美容養顏
百合潔白嬌豔， 鮮品富含黏液質及維生素， 對皮膚細胞新陳代謝有益， 常食百合， 有一定美容作用。
8、保護胃黏膜
百合中含有果膠及磷脂類物質， 服用後可保護胃黏膜， 治療胃病。
9、痛風發作的輔助治療
百合含有豐富的秋水仙堿， 可用於痛風發作關節痛的輔助治療。 秋水仙堿不影響尿酸的排泄， 而是通過抑制白細胞的活動及吞噬細胞的作用， 減少尿酸形成的尿酸鹽沉積， 起到迅速減輕炎症， 有效止痛的作用， 對痛風發作所致的急性關節炎症有輔助治療作用。
中藥百合還有這些治病功效
1、治耳聾、耳痛
幹百合為末， 溫水服二錢， 日二服。 （《千金方》）
2、治咳嗽不巳， 或痰中有血
款冬花、百合（焙， 蒸）等分。 上為細末， 煉蜜為丸， 如龍眼大。 每服一丸， 食後臨臥細嚼， 姜湯咽下， 噙化尤佳。 （《濟生方》百花膏）
3、治病發汗後者
百合七枚（擘）， 知母三兩（切）。 上先以水洗百合， 漬一宿， 當白沫出， 去其水， 更以泉水二升， 煎取一升， 去渣；別以泉水二升煎知母， 取一升， 去渣後， 合和煎取一升五合， 分溫再服。 （《金匱要略》百合知母湯）
4、治病不經吐下發汗， 病形如初者
百合七枚（擘）， 生地黃汁一升。 上以水洗百合， 漬一宿， 當白沫出， 去其水， 更以泉水二升煎取-升， 去渣， 內地黃汁煎取一升五合， 分溫再服， 中病勿更服， 大便當如漆。 （《金匱要略》百合地黃湯）
5、治病變發熱者
百合一兩（炙）， 滑石三兩。 上為散， 飲服方寸匕， 日三服， 當微利者止服， 熱則除。 （《金匱要略》百合滑石散）
