隨著生活節奏的加快, 對於上班族來說, 惟獨晚餐可以從容地坐在餐桌前, 美美地吃上一頓可口的飯菜。 因此, 晚餐常被大家視為享受餐、團圓餐。 殊不知, 這是極不符合養生之道的。 晚餐飲食不規律容易患上以下這些疾病:
糖尿病
如果中年人長期晚餐吃得過飽, 反復刺激胰島素大量分泌, 往往造成胰島細胞提前衰竭, 進而發生糖尿病。
結石
據專家研究, 尿結石與晚餐太晚有關。 這是因為尿結石的主要成分是鈣, 而食物中所含的鈣除一部分被腸壁吸收利用外, 多餘的鈣全部從尿液中排出。 人體排尿高峰一般在飯後4~5小時,
高血壓
晚餐過多進食肉類, 不但會增加胃腸負擔, 而且會使血壓上升, 加上人在睡覺時血液運行速度減慢, 大量血脂就會沉積在血管壁上, 從而引起動脈粥樣硬化使人患高血壓。 科學實驗證明, 晚餐經常進食葷食的人比經常進食素食的人血脂一般要高2~3倍, 而患高血壓、肥胖症的人如果晚餐愛吃葷食, 害處就更多了。
肥胖
晚餐吃得過飽, 血糖、血中氨基酸及脂肪酸的濃度就會增高, 從而促使胰島素大量分泌。
冠心病
與早、中餐相比, 晚餐宜少吃, 一般要求晚餐所供給的熱量不超過全日膳食總熱量的30%。 如果晚餐攝入過多熱量, 可引起血膽固醇增加;晚餐的品質高也會刺激製造低密度和極低密度脂蛋白, 把過多的膽固醇運載到動脈壁堆積起來, 成為誘發動脈硬化和心腦血管疾病的又一大原因。
腸癌
如果一天的食物大部分由晚餐一次吃下, 活動又減少, 必然有一部分蛋白質不能消化, 還有小部分消化物不能吸收。 這些物質在大腸內受到厭氧菌的作用,
胰腺炎
晚餐過於豐富, 吃得過飽, 加上飲酒過多, 很容易誘發急性胰腺炎。 如果膽道口壺腹部位原有結石嵌頓、蛔蟲梗阻以及慢性膽道感染等, 則更容易誘發急性胰腺炎。
失眠
晚餐過飽, 可使鼓脹的胃腸對周圍器官造成壓迫, 胃腸、肝、膽、胰等負擔增大會產生資訊傳給大腦, 使大腦相應部位的細胞活躍起來, 一旦興奮的“波浪”擴散到大腦皮質的其他部位, 就會引起失眠和誘發各種各樣的夢。 噩夢常使人感到疲勞,