土雞蛋因環境無污染無公害， 因此其營養成分較普通的養殖場的雞蛋更環保更安全。 另外， 由於土雞蛋在餵養過程中， 添加的人工飼料較少， 尤其是野外散養的土雞， 食物種類來源天然， 且種類豐富， 因此土雞蛋的營養含量較普通雞蛋更豐富全面。 可以說土雞蛋的營養價值是普通雞蛋所不能比的。
另外， 有些普通雞在飼養過程中， 養殖戶為了使雞的成長速度更快， 因此添加了更多的激素類物質， 為了避免雞患病， 也經常會注射一些抗菌消炎藥， 因此相較於這種雞蛋來說， 自然成長起來的土雞蛋更為安全。
土雞蛋不含任何人工合成抗生素、激素、色素， 與普通雞蛋相比蛋白濃稠， 蛋白質含量提高5%-6%， 脂肪降低3%， 膽固醇降低19.8%， 口感香鮮、質嫩無腥味。
土雞蛋營養豐富， 是女性美容膳食中重要的組成原料。 每天一個蛋並不多餘。 土雞蛋不含任何人工合成抗生素、激素、色素， 與普通雞蛋相比蛋白濃稠， 蛋白質含量提高5%-6%， 脂肪降低3%， 膽固醇降低19.8%， 口感香鮮、質嫩無腥味。 如果血膽固醇不超標， 就不必刻意拋棄蛋黃。 雞蛋是蛋白質品質最高的食物。 雞蛋含有天然食品中生理利用率最高的優質蛋白。
女性的容顏、秀髮和皮膚都需要足夠的蛋白質來維持， 而雞蛋是最簡單、最方便、最平衡的蛋白質食品。
因為土雞蛋的成長週期相對較長， 因此它裡面的不飽和脂肪酸以及磷脂等營養成分的含量會更多。 仔細對比一下就會發現， 不僅土雞蛋的營養價值更高， 其蛋黃看起來會更大一些， 而色澤也顯得更為鮮亮。 從口感上來說， 土雞蛋自然更好一些。
