魚體中含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸和魚肝油等， 具有保護眼組織的作用。 中老年人多食魚， 有助於預防老年性的眼底黃斑退化和視網膜病變。
然而， 科學研究新發現， 吃魚雖能護眼， 但吃得太多對眼反而有害。 食魚量達到某一程度後， 對眼底黃斑退化的預防作用不升反降。 研究認為， 吃魚太多會影響到維生素E、C等的吸收。 維生素E、C是很好的抗氧化劑， 有增加眼部血管彈性和能透性的作用， 並有預防自由基對眼組織傷害的作用。
因此專家們提出， 食魚應適可而止， 從保護眼睛健康角度看， 最好是每週食魚一至兩次，
