雞蛋是我們日常生活中最常見的一類蛋類， 它豐富的營養價值被人們所認可， 雞蛋分為蛋清和蛋黃， 蛋黃的營養價值我們很多人並不知道， 下面我們為您講解一些。
蛋黃對皮膚能很強的保濕作用， 幹性皮膚最好用蛋黃,油性、混合皮膚則宜用蛋清,敏感性皮膚更應該用蛋清來 做面膜,因為成分有刺激性的面膜對敏感性皮膚非常不利
蛋黃含有抗氧化劑， 使皮膚得到滋潤， 避免皮膚乾燥 而脫皮。
妙用蛋黃去暗瘡
材料：雞蛋1個
方法：去蛋白(蛋清)留蛋黃， 然後把蛋黃拌勻， 抹在長暗瘡的位置， 幹後再等十分鐘，
這個蛋黃法， 不僅可以治暗瘡， 也可以醫治臉上其也的無名腫毒， 濕毒， 濕疹。 但有暗瘡濕疹的朋友在塗蛋黃漿後是不需再抹上任何護膚品了。
其應用原理：雞蛋裡含有豐富的維生素A， 而維生素A就正是治療暗瘡的專家
事實是， 雞蛋中的保健成分全部存在於蛋黃當中。 蛋清中只有88%的水分、鉀和比較純的蛋白質。 幾乎所有維生素和微量元素， 以及膽鹼、甜菜堿、葉黃素、omega-3脂肪酸之類保健成分都在蛋黃裡。 吃雞蛋而不吃蛋黃， 就失去了吃雞蛋的健康意義， 還不如吃塊豆腐了事。
