松子的營養價值很高， 但是因為其油脂含量也高， 許多人不太敢吃。 怕吃多了松子會發胖， 那麼松子如何吃才會對身體有好處呢?松子的功效又有哪些呢?下面我們就來好好說說正確吃松子的好處到底有哪些?一起來看看吧!
松子的功效與作用
促進身體發育、病後康復
吃松子要適量食用， 每次吃一些， 一次不能吃太多。 松子具有促進孩子身體發育， 以及祛病強身的功效。 松子中富含的亞油酸物質是人體中腦髓和神經組織的組成成分， 另外還是人體其他組織的細胞組成成分。 孩子在長身體的時候食用一些松子，
預防心血管疾病
松子中所富含的不飽和脂肪酸以及礦物質， 像磷、鐵等， 對於軟化血管、增加血管壁的彈性都有一定的功效。 所以食用松子具有降低血脂、預防心血管疾病的食療效果。 所以食用松子， 對於老年人的養生保健有著積極的作用。
烏髮養顏
松子中的油脂和多種營養物質， 能夠滋補五臟， 有充饑、益氣補血的作用。 對於女性而要， “血”就是氣色好的基礎， 所以常食松子， 可以滋養秀髮、令肌膚白皙， 容顏常駐。 對於愛美的女性， 時不時吃一些松子當然是不錯的選擇。
健腦抗疲勞
由於松子中含有豐富的磷、錳等微量元素，
松子的食用禁忌
1、對於有腎虧、濕痰這樣的患者是不宜多吃松子的。
2、由於松子所含的油脂較多， 對於腹瀉以及多痰的患者來說， 過多地食用容易加重病情， 所以這一類人群應該少吃松子。
3、對於某些特殊體質的人來說， 松子會對他們的味覺造成一定的混亂， 從而產生苦澀的味覺。 這種症狀發生得較少， 而且能夠在幾天或者幾周之後自行消失。 所以如果吃松子後會產生這種症狀的人最好能夠少吃， 以免造成煩惱討厭的感覺。
松子的營養價值
1、松子中富含不飽和脂肪酸， 如亞油酸、亞麻油酸等， 能降低血脂， 預防心血管疾病。
2、松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等， 能給機體組織提供豐富的營養成分， 強壯筋骨， 消除疲勞， 對老年人保健有極大的益處。
3、松子中維生素E高達30%， 有很好的軟化血管、延緩衰老的作用， 是中老年人的理想保健食物， 也是女士們潤膚美容的理想食物;
4、松仁富含脂肪油， 能潤腸通便緩瀉而不傷正氣， 對老人體虛便秘， 小兒津虧便秘有一定的食療作用。
5、松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸， 有很好的軟化血管的作用， 是中老年人的理想保健食物。
6、松子中的磷和錳含量豐富， 對大腦和神經有補益作用，
松子的選購
松子應選色澤光亮， 殼色淺褐， 殼硬且脆， 內仁易脫出， 粒大均勻， 殼形飽滿的。 殼色發暗， 形狀不飽滿有黴變或乾癟現象的不易選購。
松子的存儲
散裝的松子最好放在密封的容器裡， 以防油脂氧化變質。 松仁怕高溫， 受潮而走油變， 用密閉容器加袋裝食用乾燥劑放冰箱冷藏。
結語：有關松子的功效， 這裡就介紹這麼多。 相信大家看完之後對松子又多了些瞭解了。 松子的好處還有很多， 上述也只是說了一些而已。 對食物營養有興趣的朋友可以再研究研究。 平時吃松子都是憑著意願， 想吃就吃， 以後記的有規律地多吃些喲!
