菠菜怎麼吃才最健康?

菠菜怎麼吃才最健康?菠菜裡面富含的營養價值比較高， 而且還富含多種維生素， 更是維生素K的最佳補充來源之一， 維生素K是骨骼強健營養素， 不過幾乎沒人提起， 得不到應有的重視。

1、菠菜的分量：有研究證明， 每天補充200微克的維生素K， 就有維持和提高骨密度的作用。 也就是說， 每天只需吃不到100克菠菜， 就可以達到這個效果。

2、菠菜的烹飪：維生素K不怕熱， 也不溶于水， 所以焯菠菜不會引起它的損失。 然而， 維生素K和胡蘿蔔一樣， 需要油脂説明吸收， 因而在做菠菜的時候，

3、菠菜的禁忌：菠菜不要和豆腐同食用， 豆腐裡含有較高蛋白質、氯化鎂、硫酸鈣， 不但會造成鈣質流失， 還可能沉積成結石。 所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。 此外， 菠菜雖好， 但應適量， 一次不宜過多。

通過本文的介紹你知道了菠菜怎麼吃才最健康了吧?建議大家在秋冬季節多吃一些菠菜!