哪些食物不能連皮一起吃, 老人家經常會說我們應該多吃蔬果的皮, 因為皮是最有營養的, 專家表示說有些是可以連皮吃的, 有些就不能。
柿子, 柿子未成熟時, 鞣酸主要存在於柿肉中, 而成熟後鞣酸則集中于柿皮中。 鞣酸進入人體後在胃酸的作用下, 會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物――柿石, 引起多種疾病。
荸薺(馬蹄), 荸薺常生於水田中, 其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質。 另外, 荸薺皮中還含有寄生蟲, 如果吃下未洗淨的荸薺皮, 會導致疾病。
土豆, 土豆皮中含有“配糖生物鹼”,
哪些食物不能連皮一起吃, 專家表示說雖然有些東西看似無害, 但也不可胡亂食用, 飲食要小心, 才能減少疾病侵害。 科學飲食才是健康之道!