海帶中有豐富的碘, 如果准媽媽體內缺少碘的話, 會導致肚子裡的寶寶出生後出現智力低下和個子矮小等情況。 所以懷孕的准媽媽是完全可以吃海帶的。
海帶可以幫助准媽媽緩解孕期的水腫, 長期接觸電腦、電視等帶有輻射電器的這些准媽媽一定要多吃海帶。
適合孕婦吃的海帶食譜
海帶燉排骨
材料:排骨適量, 海帶結, 蔥薑, 醬油, 鹽, 八角等各適量。
做法:1、將排骨清洗乾淨後切成小段, 海帶結用水洗乾淨後備用, 蔥洗乾淨後備用。
2、將鍋放置在火上, 加入適量的清水煮開, 放入排骨和海帶, 加入薑片,
3、等排骨煮到五分熟的時候, 加入鹽, 小火燜至湯汁只有小半碗, 排骨海帶都熟軟了就可以了。
金鉤海帶湯
材料:水發海帶, 金鉤, 冬瓜, 料酒, 鹽, 味精, 蔥, 薑片等各適量。
做法:1、金鉤用冷水泡軟後, 洗乾淨, 放在鍋內, 加入少量的水, 放上料酒, 蔥薑, 用中火稍微煮一下, 海帶切成菱形塊, 冬瓜去皮, 去籽洗乾淨然後切成塊。
2、鍋內放上食用油燒熱後, 放上冬瓜和海帶翻炒, 加長方形 水, 用中火煮半個小時左右, 再放入金鉤和原湯, 待冬瓜軟後, 放上鹽和味精調味就可以出鍋了。
肉餡海帶卷
材料:水發海帶, 豬肉餡, 雞蛋兩個, 麵粉, 水澱粉, 鹽, 味精, 料酒, 香油, 蔥薑, 食用油等各適量。
做法:1、將海帶清洗乾淨,
2、將肉餡放在碗裡, 加入蔥薑末, 鹽, 味精, 料酒, 蛋清和香油醃好, 用麵粉, 澱粉, 蛋黃, 鹽調成糊。
3、將醃好的肉餡放在海帶上, 卷成卷, 再粘上蛋粉糊, 下入燒好的油鍋裡面炸熟, 然後撈出來瀝油, 切成小塊擺在盤子裡就可以吃了。