多吃新鮮水果對於預防乳腺癌很有幫助， 但是， 大部分人並不知道預防乳腺癌的水果有哪些。 專家指出， 芒果、橙、橘、蘋果等均含有預防乳腺癌的某些物質， 常常食用它們， 可以降低乳腺癌發病風險。
1、柑橘
柑橘類水果如橘子、柚子、柳丁、檸檬、金橘等， 都富含維生素c， 可防止亞硝胺生成， 適宜胃癌、喉癌、乳腺癌和肺部腫瘤患者食用。
2、獼猴桃
獼猴桃是果中珍品， 維生素c含量為橘子的4～12倍， 蘋果的3倍， 葡萄的60倍。 研究表明， 其所含的物質可阻斷人體內亞硝胺生成， 從而有良好的防癌抗癌作用。
3、芒果
科學研究發現， 女性多食芒果， 有預防乳腺癌的作用。 研究人員對芒果中的多酚進行了研究， 特別是其中的生物活性成分丹寧（與癌症的預防和抑制有關）。 丹寧酸是種多酚， 帶有苦味， 葡萄籽和茶葉中含有這種成分。 研究發現， 細胞分裂週期因多酚而被打破。 這可能是芒果預防或抑制癌細胞的一種機制。
4、紅蘋果、葡萄
研究人員發現， 紅蘋果等“紅皮”水果和蔬菜對乳腺癌有防治作用。 科學家經過實驗發現， “紅皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物成分， 可以有效遏制腫瘤細胞中蛋白質的生長， 同時還能降低腫瘤細胞對雌激素的反應能力， 預防乳腺癌。 紫葡萄等也含有該植物成分。
5、大棗
補脾胃益氣血， 富含B-胡蘿蔔素與維生素C、B族維生素等。
6、山楂
常用於開胃消食、降低血脂。 它能活血化淤， 化滯消積， 抑制癌細胞生長， 同時富含維生素c， 適宜消化道和女性生殖系統癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。
乳腺癌如何預防
1、控脂減肥
研究發現， 癌細胞最初處於“起始”狀態， 只有當其受到“刺激”之後， 才能迅速增殖而發病。 高脂肪飲食是乳腺癌的促發“刺激”劑， 長期大量攝取脂肪， 可使機體產生大量類雌激素及前列腺素樣物質， 這類物質過量可刺激癌腫的增長。 大量攝取脂肪， 還可使機體發胖和免疫機能降低， 就使癌症有了可乘之機。 因此， 控制脂肪的攝取，
2、避免飲酒
飲酒對於女性來說， 其危害要比男性大得多， 飲酒婦女患乳癌的危險性較很少飲酒者高， 每日飲酒1杯或l杯以上者， 乳癌危險性比很少飲酒者增高45%以上， 這種危險性在絕經前婦女中最為顯著。 目前認為， 酒精可刺激腦垂體前葉催乳素的分泌， 而催乳素又與乳癌發生有關。 因此， 女性尤其是絕經前後的女性， 應戒酒和少飲酒。
3、少喝咖啡
咖啡、可哥、巧克力， 這類食物中含有大量的黃嘌呤， 黃嘌呤可促使良性乳腺增生， 而良性乳腺增生又與乳癌發生有關。 女性特別是絕經前婦女， 如果過多地攝取這類食物， 隨著黃嘌呤的大量攝入，
4、多吃果菜
研究發現， 粗糧、蔬菜、水果中， 除含有大量具有防癌抗癌的植物纖維素、維生素和微量元素外， 還含有多種能阻止和減慢癌症發展各個階段的生物活性物質， 其中以大豆類、玉米、食用菌類、海藻類、大蒜、番茄、橘類和漿果類水果等作用最為顯著。 因此， 在日常膳食中適當地多吃些這類食物， 不僅有益於健康， 還有助於乳癌的預防。
5、食魚有益
據有關報導， 魚類食品吃得較少的美國、瑞士、加拿大和紐西蘭等國家的婦女， 乳癌發生率均較高， 而攝取魚類食品較多的日本， 婦女乳癌發生率則較低。 專家們說， 魚類中含有一種脂肪酸，
6、飲食習慣
亞洲婦女的乳腺癌發病率遠遠低於北美及歐洲婦女， 這可能與飲食習慣與生活方式有關。 近年來發現， 黃豆及其製品的防癌作用主要與黃豆中的異黃酮有關。 因此在飲食上， 婦女們應該避免高脂飲食， 少食紅肉多吃白肉。 高脂肪飲食可使乳腺腫瘤發病率增加， 飲酒婦女患乳腺癌的危險性也很高， 而且這種危險同飲酒量直接相關。 應該說， 通過對飲食的調整， 減少過量的肉類、煎蛋、黃油、甜食、辛辣等食物的攝入， 增加綠色蔬菜、水果、胡蘿蔔素、菌類、豆類的攝入量， 均有利於降低乳腺癌的發病率。 黑麵包等粗糧、水果蔬菜類低脂肪高纖維類食品， 由於能降低血中雌激素的水準，所以具有預防乳腺癌的作用。如果再加上經常食用優酪乳、乳酪等發酵的牛乳製品，那麼，罹患乳腺癌的危險性可降低77%。
由於能降低血中雌激素的水準，所以具有預防乳腺癌的作用。如果再加上經常食用優酪乳、乳酪等發酵的牛乳製品，那麼，罹患乳腺癌的危險性可降低77%。
