蘋果對人有益也有害

蘋果對人有益也有害， 很多朋友都知道蘋果裡面富含大量的維生素、多酚和黃酮類物質， 預防心腦血管疾病尤其有效。 可是蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知， 氫氰酸大量沉積在人體內， 會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀。

但也， 專家介紹說：大家也不必過分擔心， 蘋果中的氫氰酸主要存在於果核， 果肉裡並沒有。 需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核， 雖不會馬上導致中毒， 但長期這樣吃， 的確對健康不利。

現在人們常抱怨“吃水果沒有水果味了”， 因為有很多水果在生長過程中， 過量使用催長素、催紅素、膨大素，

蘋果對人有益也有害。 零售果販為了讓蘋果保持水分， 鮮亮有賣相， 會給蘋果打上工業石蠟。 其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉， 給人體帶來危害。 辨別方法是：用手或餐巾紙擦拭果皮表面， 如能擦下一層淡淡的紅色物質， 就可能是工業蠟了， 這樣的蘋果最好不買。