肉包子， 應該沒有不喜歡肉包子的吧。 但是我們呢也知道， 雖然現在外面賣肉包子的很多店鋪， 但是， 很多店鋪的肉的來源都是不好的， 甚至是死豬肉的， 而且大部分的都不如我們呢自己做來得衛生， 所以， 能自己做就儘量自己做吧， 我們呢趕緊學習一下， 怎樣調肉包子餡呢？
做法一：
主料：面500克、香菜葉50克
步驟：
1、把白菜豬肉都切成末， 放入盆中。
2、加入碎蔥、薑末、香菜末、鹽、香油、味精和黃醬拌勻， 把味調好製成餡。
3、調餡時先打個雞蛋。
4、把發麵對好堿分成30個劑子， 用面杖擀成皮， 把餡放在皮中捏數個摺包好。
5、把包好的包子先放一刻鐘醒一下，
做法二：
1、豬肉洗淨後， 切小塊剁成肉糜；倒入適量料酒， 拌勻後， 靜止5分鐘；將生薑切片、蔥切段加少許水後用料理機打成蔥薑汁， 過篩後取汁備用；
2、將濾出的蔥薑汁倒入肉糜中， 並放入雞蛋， 順一個方向攪打均勻；
3、放入糖、生抽、雞精、一丁點老抽及鹽， 繼續沿同一方向攪打；
4、放入切好的蔥末， 拌均勻， 肉包子餡就好了；
怎樣調肉包子餡呢？這裡教給了大家兩種做法， 而且看起來一點都不會覺得複雜吧， 而且也是很好很容易就可以學習的額， 真的， 食物因為吃進我們的身體裡， 所以食物的衛生環境就非常重要， 自己做的怎麼都有衛生的保證， 所以多多學習烹飪吧。
