菠菜豬血湯
食材：菠菜250克， 豬血1塊， 蔥1根。
調味料：鹽、香油。
做法：1、菠菜洗淨， 放沸水汆燙後切段， 豬血洗淨切塊， 蔥洗淨， 蔥綠切段， 蔥白切絲備用；
2、油鍋燒熱， 爆炒香蔥段， 加清水， 煮沸， 放菠菜、豬血；
3、煮沸， 加鹽攪勻調味， 關火， 淋香油、撒蔥絲即可。
當歸生薑羊肉湯
食材：當歸適量， 生薑1塊， 羊肉200克， 白蘿蔔1根， 枸杞子少許。
調味料：料酒、胡椒粉、鹽。
做法：1、當歸洗淨切片， 生薑去皮切片， 羊肉洗淨切塊， 白蘿蔔去皮洗淨切塊， 枸杞子洗淨備用；
2、鍋加水， 煮沸， 放羊肉， 去血水， 撈出洗淨備用；
3、將所有食材放入燉盅， 加適量清水，
二豆湯
食材：毛豆150克， 芸豆50克， 內酯豆腐1盒， 蔥花適量。
調味料：雞粉、蠔油、鹽、高湯。
做法：1、芸豆、毛豆洗淨， 毛豆剝皮， 芸豆放清水中泡透後放鍋裡煮熟， 豆腐切大塊；
2、鍋放油， 燒熱， 放蔥花炒香， 放毛豆、蠔油炒一下， 倒8杯高湯煮沸；
3、放芸豆， 食材快煮熟時放豆腐， 滾沸， 加雞粉、鹽調味， 煮熟後即可食用。
桂圓蓮子蛤蜊湯
食材：桂圓肉10克， 蓮子15克， 蛤蜊肉15克。
調味料：鹽。
做法：1、蓮子去心， 洗淨放清水浸泡1小時， 桂圓肉、蛤蜊肉洗淨備用；
2、鍋加水， 放入所有食材， 大火煮沸， 小火慢煲2小時， 加鹽調味即可食用。
益氣補血的食物有哪些
黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的， 比豬腿肉多一倍還有餘。
香菇
香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及游離氨基酸、膽鹼、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖， 有抑制體內合成膽固醇， 促進膽固醇分解和排出， 防止血脂升高的功效。
黑木耳
黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等， 有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便幹結的作用。 中醫認為黑木耳性平味甘， 有補氣、益智、生血功效， 對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
黃豆芽
黃豆芽是大豆在水中浸泡發芽的產物， 在這個過程中， 自身酶的作用下， 大豆中蛋白質結構變得疏鬆， 蛋白質的消化率和生物效價提高， 維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加， 成為理想的高營養蔬菜。
大豆
大豆的營養成分比較齊全， 其中蛋白質是“完全蛋白質”， 含賴氨酸較高， 能彌補糧食中賴氨酸的不足。 它既可當蔬菜， 又可代替糧食， 冬天吃大豆特別有益。 中醫認為， 大豆味甘， 有和胃、調中、健脾、益氣的功效。
益氣補血喝什麼湯好？生活中我們可以多服用一些菠菜豬血湯或者二豆湯等， 此外， 黑木耳、香菇等也是補血的好食物， 氣血不足的你可以多吃一點哦。 》》推薦閱讀：秋季就吃4款益氣補血粥
