薏仁
薏仁又名苡仁、苡米、苡米仁， 是常用的中藥， 又是普遍、常吃的食物。
成分： 薏仁主要成分為蛋白質、維生素B1、B2。
作用：
1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效， 為常用的利水滲濕藥。
2、用於頭髮：它具有營養頭髮、防止脫髮， 並使頭髮光滑柔軟的作用。
3、用於皮膚：使皮膚光滑， 減少皺紋， 消除色素斑點的功效。 對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效， 另外， 它還對紫外線有吸收能力， 其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
4、此外， 薏仁算是榖物的一種， 以水煮軟或炒熟， 比較有利於腸胃的吸收，
其實薏仁作用只是抑制黑色素生成， 從而維持你本來肌膚的顏色狀態， 功效只是維持你不變黑， 而不會起到美白作用。 它是屬於間接美白兒不是直接美白的 食材， 想要變白的MM在食用薏仁的同時記得也要食用其他真正具有美白功效的食材， 這樣才能起到事半功倍的效用哦。 所以想要美白的MM要多加注意這點了。
燕窩
1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。 包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。 胃陰虛引起之反胃、幹嘔、腸鳴聲。
3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症， 配合燕窩作食， 能滋陰調中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤， 從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸， 嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食， 則有安胎、補胎之效。
8、燕窩含多種氨基酸， 對食道癌， 咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
上述所介紹的燕窩的營養成分裡面並沒有介紹到真正的美白成分， 大家為什麼會覺得燕窩能美白呢？是因為燕窩是一種含很高營養成分的食材， 它有很高的 滋陰保養作用， 常吃燕窩的人， 皮膚氣色會比較好， 皮膚會比較細緻， 一個人氣色好就不會讓別人覺得皮膚暗沉，
香菜， 芹菜
香菜， 芹菜營養成分中都有總黃酮， 總黃酮是一種能吸光的物質， 多吃這兩種蔬菜會容易致黑。
豌豆
現代研究發現， 豌豆含有豐富的維生素A原， 這種物質可在體內轉化為維生素A， 而維生素A具有潤澤皮膚的作用， 而且是從一般食物中攝取， 不會產生毒副作用。 吃豌豆還有消腫、舒展皮膚的功能， 能拉緊眼睛周圍的皺紋。
番茄
餐前一個番茄， 美白、健康又美麗。 番茄是維他命C的 大寶庫， 因此是美白的健康食品。 VC可以抑制皮膚內酪氨酸酶的活性， 有效減少黑色素的形成， 從而達到使皮膚白嫩， 黑斑消退的效果。 韓國明星崔真實就是番茄美白大使，
