1. 【防中暑】
將1～2個番茄切片， 加鹽或糖少許， 熬湯熱飲， 可防中暑。
2. 【退高燒】
將番茄汁和西瓜汁各半杯混合飲用， 每小時飲一次， 可退高燒。
3. 【治皮膚病】
將鮮熟番茄去皮和籽後搗爛敷患處， 每日2～3次， 可治真菌、感染性皮膚病。
4. 【美容、防衰老】
將鮮熟番茄搗爛取汁加少許白糖， 每天用其塗面， 能使皮膚細膩光滑， 美容防衰老效果極佳。
5. 【治潰瘍】
輕度消化性潰瘍患者， 可將榨取的番茄和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用， 每天早晚各一次， 連服10次， 潰瘍可愈。
6. 【治肝炎】
取番茄丁一匙， 芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙， 拌入沸粳米粥內燙熟，
7. 【治牙齦出血】
將番茄洗淨當水果吃， 連吃半月， 即可治癒牙齦出血。
可是食用番茄的時候也有不少講究， 不同顏色的番茄對人體起著不一樣的作用：
8. 【防癌】
因番茄不僅營養豐富， 且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效， 堅持每天生食1～2個鮮熟的番茄， 可起到防癌和輔助治療癌症的作用。
9. 【治高血壓】
每天早晨選1～2個鮮熟番茄空腹蘸白糖吃， 降血壓效果明顯。
10. 【治貧血】
將番茄、蘋果各1個， 芝麻15克， 一次吃完， 每日吃1～2次， 長期堅持， 可治貧血。
