肝癌在消化道腫瘤中惡性程度高、進展快、一旦確診， 要採取積極的治療手段， 儘早地手術治療， 並採取化療。 無論是術前或術後都要加強營養， 減少機體的消耗。 通常在術後4天內全部用靜脈營養作支援治療， 靜脈營養的實施可分為中心靜脈輸注和周圍靜脈輸注。 中心靜脈輸注通常採用鎖骨下靜脈或頸內靜脈穿刺插管， 必須在醫院內進行， 要在嚴格的無菌技術操作下完成， 否則可產生嚴重感染， 影響繼續治療， 甚至對生命有直接威脅。
靜脈營養的能源為葡萄糖， 脂肪乳劑的雙能源靜脈營養液有利於維持機體蛋白合成與能量需要。
肝癌手術後， 使消化道正常消化吸收功能受到影響， 會產生厭食、噁心、納差等症狀。 有時食欲尚可， 但卻吃不進去， 所以一定要鼓勵病人， 從最簡單的飲食開始。 在給予靜脈營養時， 可先給予半量清流食， 以後再用全量清流食， 以米湯、菜汁、過籮肉湯為主。 若無併發症時， 10天后可給予少渣半量半流質飲食。 以後逐漸增加飲食的質和量。
肝癌的病人要採用少量多餐、忌油膩、給予清淡、可口， 並含有新鮮蔬菜、水果、刺激性小的食物。 多採用蒸、燉、煮、氽、拌等烹調方法， 要減少各種調料的用量。
術後病人給予化療時， 會有許多症狀， 也就是常出現的化療反應、納差、噁心、嘔吐、白細胞降低，
總之， 肝癌病人進行手術和化療治療時， 對營養代謝會產生一系列的影響， 所以一定要調整好營養， 使病人度過難關。
